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La importancia de la seguridad y la higiene en los quirófanos

Posted by in Salud

La higiene hospitalaria es un aspecto crucial con el propósito de evitar infecciones y otras complicaciones de salud en personas internadas en los nosocomios. Cuestiones como la temperatura ambiente en los quirófanos o la esterilización de las prendas que utilizan profesionales y enfermos se convierten en una barrera contra las bacterias. Infórmate más sobre esta cuestión a lo largo de este artículo.

Las infecciones intrahospitalarias favorecen el recrudecimiento de diferentes patologías y pueden complicar peligrosamente cuadros que evolucionaban de manera favorable. Es por eso que los centros de salud dedican muchos esfuerzos con el propósito de evitar la proliferación de bacterias en todos los sectores hospitalarios, pero más aún en los quirófanos. Es imprescindible atender cuestiones como la esterilización de las prendas, para lo cual se emplean métodos como el vapor saturado.

En el sitio especializado www.ellucero.com.ar explican que este tipo de técnicas de esterilización consiguen eliminar y dejar inactivos a todos los microorganismos que podrían llegar a reproducirse.   Sin embargo, el tema de la ropa quirúrgica es solamente una de las facetas a tener en cuenta en la seguridad e higiene hospitalarias. Otra cuestión trascendental, sobretodo en los quirófanos, es el mantenimiento de la temperatura ambiente adecuada.

Los expertos recomiendan preservar una temperatura en torno a los 21 grados centígrados y con una humedad del 50%. Estas condiciones permitirían eludir el crecimiento bacteriano en el interior de las salas de operación, algo que sería realmente muy grave debido a la exposición a la cual se someten los pacientes que son intervenidos.

Por otro lado, los profesionales que ingresen al quirófano deben cumplir con todas las medidas de higiene personal. Las mismas incluyen el uso de la bata o pijama tradicional, la cobertura de los pies con botas de tela, de la cabeza con un gorro y de las manos con guantes. Además, deben utilizar mascarilla y lavarse las manos con sustancias antisépticas. Siempre se aconseja el ingreso de la mínima cantidad de personas en el quirófano, junto a la reducción de los desplazamientos en el interior de la sala.

Volviendo a la cuestión de la esterilizacion de ropa quirúrgica, siempre es vital que esta clase de indumentaria se mantenga impermeable a la humedad, ya que los tejidos mojados pueden transmitir bacterias y romper el efecto barrera que se busca con la esterilización. Para lograrlo se somete a las prendas a un tratamiento impermeabilizante, aunque en algunos hospitales se opta por las piezas descartables confeccionadas con fibra de celulosa.

Muchos materiales son igualmente de un único uso en todos los casos, como los gorros, guantes y mascarillas. Es importante recordar algunos detalles de los mismos. Por ejemplo, los gorros deben colocarse de manera precisa para que cubran la totalidad de la cabeza, evitando la caída de cabellos o caspa.

Los guantes son esenciales para proteger a los profesionales de los fluidos corporales de los  pacientes, como así también para preservar a las personas intervenidas de las bacterias y microorganismos que puedan existir en las manos de médicos, instrumentistas y enfermeros. Las mascarillas evitan la contaminación del ambiente al momento de hablar o toser.

Para finalizar este breve resumen debemos decir que el proceso de lavado de manos también debe cumplir un protocolo específico. Se recomienda hacerlos dos o tres veces por el transcurso de entre 3 y 5 minutos. El propósito de la reiteración es eliminar los residuos de jabón contaminado. El lavado se debe realizar con clorhexidina, povidona yodada o preparados alcohólicos.

Siempre se aconseja enfatizar la limpieza de los pliegues de piel en manos y antebrazos, además de hacerlo en uñas y dedos. Las joyas y accesorios no pueden utilizarse en el quirófano.


Las cortinas pueden ayudarte a descansar mejor en verano

Posted by in Salud

Vivimos en una era en donde los automatismos nos impiden adecuarnos a cada etapa del año, sobre todo cuando hablamos de la importancia del buen descanso nocturno después de una jornada laboral agotadora. En este contexto, es mucho lo que podemos hacer en casa para ajustarnos a la cantidad de luz natural que entra por las mañanas y, de ese modo, obtener un mejor nivel de descanso.

Supongamos que te levantás a las 7 a.m. Naturalmente, en verano amanece mucho más temprano, y la luz del sol puede llegar a impedir que continuemos durmiendo plácidamente hasta nuestro horario habitual. Una buena forma de impedir que esto ocurra es utilizando las cortinas adecuadas, por ejemplo, aquellas que cuentan con el sistema Roller Black Out, las cuales bloquean casi por completo el acceso de la luz solar. Actualmente existen muchos accesorios para cortinas roller que podemos instalar muy fácilmente. Puede resultar un tanto superfluo, en especial si tenemos en cuenta que el ritmo que llevamos en las grandes ciudades relega al sueño a una opción, más que a una necesidad biológica fundamental para mantenernos fuertes y activos durante el día. No obstante, una buena noche de descanso es una parte esencial de la salud, tanto física como mental, y en consecuencia debemos abordar el tema con suma responsabilidad.

Ir adecuándose a los niveles de luz natural respecto de cada etapa del año es una excelente forma de hacerlo. Al bloquear la entrada de la luz solar en horas de la mañana, mucho antes de que suene el despertador, nos permitirá acostumbrar al organismo a un ritmo de sueño mucho más saludable y prolongado. La instalación de persianas, o bien de cortinas roller, es una alternativa realmente fácil para cualquiera, la cual también brinda muy buenos resultados como bloqueadores de la luz solar. Por otra parte, este tipo de cortinas genera una ambientación de acuerdo a las necesidades propias de cada hora del día, son fáciles de limpiar y relativamente económicas. Aquellos que deseen conocer algo más acerca de las funciones o tubos para cortinas roller pueden ver más aquí.

Tanto la alimentación como el descanso son los pilares principales de la salud. Afortunadamente, cada vez son más las personas que van tomando conciencia respecto de la enorme importancia y valor de continuar una alimentación sana; sin embargo, estas mismas personas acaso descuiden el tema del descanso nocturno, a menudo objetando que en la vida moderna ya no es posible dormir tan apaciblemente como antes. En parte, esto es verdad, las horas de sueño en el ciudadano promedio se han reducido dramáticamente en los últimos años, y nada hace pensar que esta tendencia se revierta en el corto plazo. Sin embargo, esto no significa que debamos someternos a las circunstancias. Tanto si decidimos instalar cortinas roller que bloqueen la luz del sol, o bien si nos inclinamos por cualquier otra opción similar, estaremos tomando una postura proactiva en función de una mejor calidad de vida. En ocasiones, las decisiones más simples son las que generan un mayor impacto en la vida de las personas. Pensemos por un momento cuántas horas más podríamos descansar a lo largo del verano sin ver nuestro sueño interrumpido antes de tiempo. A tenerlo muy presente en los próximos meses.


¿Conoces los beneficios de bailar tango para tu salud?

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Son muchas las expresiones ligadas al baile, pero sin dudas la danza del tango es la más representativa de la Argentina a nivel mundial. Debido a esto, una gran cantidad de personas deciden practicarla en nuestro país, no solamente a nivel profesional sino también como una actividad que enriquezca su tiempo libre. Sin embargo, además de favorecer el entretenimiento y la distensión, el tango y cualquier otro baile poseen una gran cantidad de beneficios para la salud física y mental. Conoce todas estas ventajas en las próximas líneas.

La belleza del tango como danza es más que evidente. La sensualidad de los movimientos, su sincronía con el compás que establece la música y el toque estético que brinda la vestimenta nos resultan inmediatamente agradables a los sentidos y nos conmueven de manera directa. Además, el tango nos retrotrae a un momento histórico de Buenos Aires y a la identidad porteña. Al concurrir a una cena show de tango nos sentimos inmediatamente en la gran capital argentina, aunque estemos a miles de kilómetros de distancia.

Si todavía no te has decidido a comenzar a practicar este sensacional baile, quizás dejes atrás las dudas al conocer todos los beneficios que posee para la salud. Presta atención a cada ítem:

En resumen, bailar tango no solamente te conectará con la identidad porteña y la esencia argentina, sino que además te brindará grandes beneficios en cuanto a tu salud física, mental y psicológica. ¿Qué estás esperando para inscribirte en el club de tango más cercano a tu domicilio?


Seguridad y salud: nuevas tecnologías que salvan vidas

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El avance de las tecnologías digitales se aprecia en todos los órdenes de la actividad humana, pero últimamente ha llegado con mucha fuerza al campo de la seguridad. Cámaras inteligentes de monitoreo, aplicaciones para dispositivos móviles y vigiladores virtuales son algunos de los adelantos que mejoran el control de las instalaciones y los espacios, pero que al mismo tiempo se constituyen en un arma vital para la salud, directamente salvando vidas o incrementando las posibilidades de superar un incidente grave. No dejes de leer y descubre los impactos de las últimas tecnologías en seguridad en el campo de la salud.

Seguramente te estarás preguntando por qué un sistema de porteria virtual, de indudable utilidad en el terreno de la seguridad, puede tener un impacto positivo a nivel salud. La respuesta es sencilla: porque agiliza el contacto entre la persona afectada por un accidente o problema de salud con los profesionales médicos que pueden salvarle la vida o minimizar las consecuencias negativas del evento, actuando a tiempo y en forma eficaz.

Un vigilador remoto es un dispositivo que presta servicios durante todo el día, conectándose con un centro de monitoreo y agentes a distancia que entran inmediatamente en acción cuando alguien informa sobre algún problema. Lógicamente nacieron para atender incidentes en el campo de la seguridad, como robos, hechos violentos o delitos de cualquier tipo. Sin embargo, también pueden cumplir un rol trascendental en cuanto a la salud, advirtiendo inmediatamente a los centros de emergencia al producirse un evento desafortunado.

Distintos ejemplos pueden ilustrar la influencia de este tipo de nuevas tecnologías al momento de salvar vidas. Es el caso de un edificio que ha incorporado un sistema de vigilancia online, reemplazando la actividad del agente de seguridad tradicional. Sobre la noche, uno de los propietarios sufre un accidente cerebrovascular en el ascensor. Mediante las cámaras de seguridad, el agente remoto lo advierte inmediatamente, permitiendo que la ambulancia llegue más rápido y disminuyan las consecuencias negativas.

https://www.youtube.com/watch?v=LA9orfBJThI&feature=youtu.be

Si el mismo edificio hubiese continuado con el sistema de vigilancia tradicional, las probabilidades de atender con tanta rapidez a la persona afectada habrían descendido abruptamente, porque quizás el agente de seguridad no se hubiera encontrado en funciones debido al horario o no habría notado con tanta rapidez el incidente en el ascensor. La actividad conjunta de las cámaras de seguridad y el dispositivo de portería online hicieron posible que la atención médica llegara en el momento justo, logrando que la persona se reponga con mayor rapidez.

Más allá de los vigiladores virtuales, todas las nuevas tecnologías digitales en cuanto a seguridad son especialmente positivas con relación a la salud. Por ejemplo, una casa de familia que instala un sistema de vigilancia por IP inalámbrico dotado de varias cámaras que monitorean toda la propiedad puede tener un control a distancia sobre los sucesos que ocurren en cada ambiente, informando inmediatamente a los agentes sanitarios al apreciar un incidente negativo. De esta manera, la caída de un niño a la piscina o el enfrentamiento entre un habitante de la casa y un delincuente pueden contar con un abordaje inmediato por parte de las instituciones de salud.

En resumen, todos los avances en tecnologías inalámbricas aplicadas a la seguridad, gestión a distancia, integración con aplicaciones móviles y otras herramientas similares permiten optimizar el trabajo de los agentes de salud en accidentes y otros sucesos desagradables, incrementando el porcentaje de supervivencia y reduciendo los efectos negativos. Además, en el caso de los porteros virtuales se logra evitar el enfrentamiento directo entre el personal de seguridad y los delincuentes, que en muchas ocasiones tiene lamentables saldos con respecto a la salud y la vida de los implicados.

 


Cuidados a tener en cuenta en los tratamientos estéticos

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Cada vez es más común que las mujeres, e incluso muchos hombres, recurran a todo tipo de tratamientos estéticos para lograr modelar su figura, renovar su imagen o intentar corregir algún defecto de su cuerpo. Aunque todas las personas tienen derecho a verse más lindas para de esa forma incrementar su satisfacción y autoestima, es crucial considerar una serie de consejos tendientes a preservar la salud y evitar efectos indeseados. Trataremos de resumirlos y comentarlos a lo largo de este artículo.

Reducir la grasa localizada en algún sector del cuerpo, endurecer otras partes o rejuvenecer la piel son algunos de los propósitos que llevan a una gran cantidad de personas a concurrir a un salón de estética y belleza en Morón, a un centro especializado en cirugía plástica o un local de masajes y terapias alternativas, entre otras opciones. En todos los casos el objetivo final es el mismo: verse mejor en el marco de una sociedad que coloca a la imagen externa en un lugar preponderante, quizás incluso por encima del que debería tener.

 

Ante esta realidad, desde el campo de la salud se deben extremar los cuidados e informar convenientemente a la población sobre los riesgos y efectos indeseados que pueden tener estos tratamientos, no solamente en el caso de los ejemplos más extremos como las cirugías plásticas, sino también en otras terapias no invasivas o incluso en los tratamientos catalogados como naturales.

 

Además, seguir las recomendaciones adecuadas no es únicamente positivo en cuanto a la salud. También colabora en la obtención de mejores resultados en las terapias, tratamientos e intervenciones. Algunos de los consejos a considerar son:


Empresas de salud y estética: ¿Cómo convertir el negocio en una franquicia?

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De acuerdo a este sitio especializado, el sector de la salud y las ópticas consuman su dominio entre las franquicias en el mercado de España, dato que da cuenta de una tendencia que, por cierto, se replica en otros mercados alrededor del mundo. 

Por ejemplo, la oferta de franquicias en Argentina también presenta una importante presencia del sector de la salud, la estética y el bienestar, con farmacias, dietéticas, restaurantes que sirven comida saludable y centros de belleza, entre otros rubros. La salud se ha convertido en los últimos años en buen negocio, y esto no debe ser visto en forma negativa. Por el contrario, da cuenta del deseo de muchas personas, y de una necesidad que luego ha recogido el mercado.

Adentrándonos en este terreno, expertos aconsejan que aquellos empresarios que deseen convertir su negocio en una franquicia acudan a los servicios de una consultoría especializada, que sabrá guiar al interesado en el desarrollo de un modelo de negocio exitoso. El primer paso para franquiciar es realizar una consciente y calculada investigación de las opciones disponibles, priorizando aquellas empresas que ofrecen servicio de consultoría y que exhiben una experiencia comprobable en el sector.

En este sentido, así como en el sector de la salud la rigurosidad es un requisito excluyente, a la hora de escoger una consultoría de franquicias es importante también ser rigurosos al verificar su recorrido, buscar referencias, y chequear que el compromiso con los clientes sea prioridad. También es crucial que el servicio de consultoría dé muestra de la actualización de sus servicios y tecnologías. En paralelo, un ítem a tener en cuenta es si el personal de la consultoría acudió en forma reciente a conferencias, ferias y exposiciones, y si ha realizado publicaciones en medios de renombre. Estas variables mencionadas, aunque no son imprescindibles hablan en buena medida de la reputación del personal que guiará a tu empresa hacia el mundo de las franquicias. 

Es fundamental valorar al consultor que siempre genera ideas y que demuestra su compromiso constante con el proyecto. En este ámbito corren muchas de las máximas que se aplican en diversos menesteres empresariales: es conveniente optar por aquellos asesores que saben escuchar y no sólo hablar, dar crédito a quienes buscan soluciones sólo cuando se ha comprendido cabalmente cuál es el problema a resolver, y en este sentido dar valor a quienes fomentan la comunicación.

Dar el paso hacia el mundo de las franquicias de la mano de una consultoría especializada permitirá avanzar con paso firme y calculado. La idea es potenciar el crecimiento de la empresa habiendo escogido un adecuado modelo de expansión, y siempre haciéndolo con la necesaria protección jurídica . En particular, franquiciar una empresa del sector de salud exige, en gran medida, elevar al máximo las precauciones. La salida al mercado bajo esta modalidad debe estar plenamente cubierta desde los aspectos de organización y legales, cobertura que se aconseja sea realizada de la mano de una consultoría. Ahora bien, ¿todos los proyectos son franquiciables? En esta nota hay buenas respuestas para este interrogante. 

Desde el rol de consumidores, resulta complejo saber si una franquicia ha sido debidamente puesta en marcha. No obstante, algunos de los consejos aquí repasados también sirven para saber cuán confiables son. Por ejemplo, chequear el recorrido y experiencia de las mismas es siempre un buen hábito para saber si conviene o no ser clientes del negocio.


Por qué practicar buceo puede mejorar su estado físico

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Dejemos de lado, al menos por el momento, la práctica del buceo recreativo, eso que todos hemos hecho al visitar las increíbles playas del Caribe; y pensemos en esta actividad en términos de su posible impacto en nuestro estado físico. En este sentido, el buceo tiene mucho para ofrecernos, incluso si lo comparamos con cualquier otra actividad de igual o mayor intensidad. A continuación nos proponemos investigar un poco más sobre cuáles son los beneficios que podríamos obtener de él en nuestro estado físico. 

Desde ya que, salvo que vivamos en el Caribe, el buceo se practica mayoritariamente en escuelas acondicionadas para ese fin, con piletas especiales, equipamiento, y profesionales capacitados. Aquellos que estén interesados en averiguar más sobre el tema pueden hacer un click aquí. 

En términos de entrenamiento, un curso de buceo puede ser físicamente muy exigente, y como tal tiene un gran interés para la ciencia médica; en especial porque nuestro organismo parece adaptarse muy bien a las condiciones de presión que las aguas abiertas ejercen sobre él. Desde luego que la respuesta del cuerpo dependerá de muchos factores, como la edad, estado físico previo, etc; pero en líneas generales puede ser tomado como un tipo de entrenamiento ideal e incluso complementario con la práctica de otros deportes. 

En primer lugar, el buceo mejora considerablemente nuestra capacidad respiratoria, lo cual colabora para aumentar nuestra capacidad aeróbica y, en consecuencia, nuestro estado físico general. A esto hay que sumarle la exigencia física que supone realizar inmersiones periódicas durante largos períodos de tiempo, la cual nos ayuda a aumentar nuestra masa muscular e incluso desarrollar músculos que son difíciles de aumentar en volumen mediante la práctica de deportes tradicionales. 

El agua, en definitiva, nos obliga a utilizar nuestro cuerpo de un modo totalmente distinto al que estamos acostumbrados. Si a esto le agregamos un entrenamiento más intensivo, como el que podríamos obtener de un curso de buceo open water diver, especialmente diseñado para actividades de buceo en aguas abiertas, la mejora en el estado físico del sujeto es claramente visible en muy pocas semanas, precisamente debido a la intensidad que demanda esa preparación, aun cuando no tengamos pensado desarrollarla realmente en el mar o el océano. 

En cualquier caso, el buceo es una actividad muy beneficiosa para el organismo, la cual libera grandes cantidades de endorfinas, que nos hacen sentir mucho más fuertes, y también regula la secreción de serotonina y otras sustancias químicas que colaboran enormemente en nuestra salud. Por otra parte, la práctica del buceo parece tener un impacto directo en la regulación del sueño, con lo cual podemos tratar problemas relacionados con el insomnio y la falta de sueño. 

Desde ya que hoy en día existen muchas actividades físicas para elegir, pero también es cierto que muchas personas sencillamente no se llevan bien con el gimnasio, o los deportes tradicionales, como el fútbol y el tenis, estadísticamente hablando, los más populares como método de entrenamiento. En este sentido, el buceo puede ser una opción más que interesante para desarrollar un mejor estado físico y, además, encarar una actividad que resulta extremadamente divertida, incluso atrapante.

En nuestra ciudad pueden encontrarse muy buenas escuelas dedicadas a dar clases de buceo para principiantes, así como para profesionales, de manera tal que solo es cuestión de informarse en detalle y, literalmente, tirarse a la pileta.


Salud y decoración: ventajas de equipar su casa con muebles modernos

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El correcto descanso por las noches, la posibilidad de sentarse cómodamente a mirar televisión, mesas y sillas adecuadas para cuidar la buena postura, son factores que también se han ido incorporado a una mirada más integral de la salud de las personas. En definitiva, los muebles de casa pueden convertirse en los mejores aliados para relajarnos, es decir, para cuidar nuestra salud física y mental, pero también en adversarios capaces de perjudicarnos de distintas formas.

Los muebles modernos nos permiten contar con diseños ergonómicos capaces de cuidar nuestro cuerpo, e impedir toda clase de dolores cervicales. Esto, sin embargo, no implica que deban descuidar la decoración de casa; por el contrario. En la actualidad podemos encontrar excelentes fábricas de muebles modernos capaces de brindarnos productos de primera calidad, exquisito diseño, y amigables con el cuerpo.

A la hora de equipar una casa, o bien de remodelarla, es importante pensar en la posibilidad de comprar muebles modernos. Esto no significa que debamos inclinarnos por estilos más o menos vanguardistas. Todo lo contrario: lo moderno es siempre aquello que nos permite darle un salto de calidad a la funcionalidad típica de un mueble, es decir, pensándolo como algo que debe trascender la función que se le ha asignado. Un sillón, por ejemplo, no solo debe ser decorativamente agradable, sino cómodo, práctico, y su diseño se ajuste a las normas ergonómicas en vigencia.

Más allá de todo esto, cuando hablamos de muebles modernos nos referimos específicamente a aquellos que pueden brindarnos la mayor comodidad pero también capaces de darle elegancia y distinción a cualquiera de los ambientes del hogar. Encontrarlos no siempre es sencillo. Lo que es estéticamente atractivo no siempre cubre nuestras necesidades ergonómicas. Afortunadamente, la oferta de productos es realmente amplia en nuestro país, con fábricas de muebles que trabajan con diseños propios y ajustados a la idiosincracia de nuestra región, lo cual nos permite obtener un nivel de especificidad verdaderamente alto.

Tal como vemos, la decoración y la salud pueden ir de la mano en muchos aspectos; sobre todo en aquellos espacios destinados al descanso, como el dormitorio. Allí, se recomienda siempre encontrar el justo equilibrio entre un diseño moderno y adaptado a nuestras necesidades de descanso. En este caso, lo más aconsejable es comprar muebles de dormitorios modernos, aquellos hayan sido diseñados siguiendo de cerca estos principios.

Si descansamos correctamente, incluso al momento de relajarnos por un rato a mirar televisión desde nuestro sillón favorito, estamos haciendo algo proactivo con respecto a nuestra salud. El cuerpo necesita relajarse, desde luego, pero también la mente, y eso se logra únicamente a través de espacios decorados específicamente para alcanzar esos objetivos que, en los tiempos que corren, se vuelven cada vez más importantes.

En cualquier caso, conviene tener en cuenta estas sugerencias en el momento de pensar en un hogar capaz de convertirse en un espacio único, innovador, precisamente porque además de sus fines estéticos, los cuales son perfectamente entendibles, también deben ser un factor capaz de cuidar nuestra salud, tanto física como mental. Solo entonces podemos hablar de un hogar saludable.


Crece en el país el mercado de alimentos congelados

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Para cualquier negocio pequeño, mediano o grande, ofrecer productos congelados en toda su amplia variedad actual, es una necesidad clara del mercado. De acuerdo a un relevamiento realizado por la Consultora W, el 80 por ciento de los argentinos adquieren alimentos congelados habitualmente.

El consumo de opciones como pizzas congeladas, bastoncitos o medallones de pollo o merluza, hamburguesas, empanadas, mariscos congelados llega a los 1,8 kilos por persona en forma anual, según el Kantar Worldpanel.
La practicidad, el sabor y la presencia en casi todos los comercios, son algunos de los factores que acompañan al crecimiento de este mercado.

Para los comerciantes existen varias opciones para recibir alimentos congelados por mayor, en forma regular. Existen proveedores de todos los tamaños, desde pymes hasta grandes empresas. A la hora de evaluar un proveedor conviene según el tamaño del propio negocio, optar por proveedores de similar tamaño. En el caso de pequeños comercios, la elección de un proveedor con cercanía geográfica es uno de los primeros consejos a considerar para la selección del futuro proveedor.
En general la distribución que ofrecen este tipo de empresas tienen un radio de 60km y se realiza con vehículos propios. Este último punto es de vital importancia para reducir problemas ocasionados por el traslado de los alimentos, sobre todo en lo relacionado con las cuestiones que tiene que ver con la cadena de frío, condición primera e irrenunciable para recibir la mercadería en perfectas condiciones de preservación.
Es importante insistir sobre la cadena de frío ya que cualquier inconveniente, queja del cliente o deterioro traerá consigo problemas no solo por la pérdida de los alimentos, sino sobre todo, por las consecuencias que pueden tener en la salud de los clientes. Para mantener el estado fresco y saludable de un producto se congela y almacena a -18ºC ó menos para asegurar su óptimo estado.
Otro punto a mirar a la hora de elegir dónde comprar alimentos congelados por mayor es el conveniente registro y seguimiento de las normas y reglas establecidas por el Senasa.
Recordar que el registro en el organismo de control se inicia en las materias primas utilizadas para la elaboración de estos alimentos, pues tienen una serie de pautas a seguir para asegurar la calidad del producto final.
Desde ya con el objetivo de obtener los precios más competitivos y bajos para nuestro negocio, la posibilidad de comprar en cantidad redundará en menores valores. Pero la otra cara de la moneda considerar si existe espacio físico para el guardado de todos estos productos. En esta situación y con el fin de optimizar espacios y precios conviene adquirir exclusivamente aquellas mercancías preferidas por los clientes. Según los especialista, los rubros más demandados son las hamburguesas de carne, los vegetales en general y las papas listas para freír (se consumen unas 60 mil toneladas al año).
Por último, el precio final al que se ofrecerá al público es el gran determinante de la venta, en este aspecto la diferencia entre las marcas más reconocidas y otras menores, puede ser de un 30 al 60 por ciento, como se ve un influenciador directo en la forma de ofrecer al producto. Esta es una de las razones por las que las cadenas de supermercados crearon sus propios productos, con marcas propias, cuya producción encargan especialmente a otros proveedores especializados.


Consejos para elegir un buen laboratorio para sus estudios

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Es fácil caer en la suposición de que todo laboratorio cuenta con el equipamiento y el personal necesario para cumplir con su trabajo, lo cual es cierto, a medias. La realidad es que existen distancias abismales entre la tecnología aplicada por un laboratorio en comparación con otros; y como usuarios del ámbito de la salud es mucho lo que podemos hacer para averiguarlo a tiempo. Por ejemplo, informándonos acerca de su equipamiento y qué tipo de estudios pueden hacerse en él.

Los equipos de laboratorio de química se encuentran entre la aparatología estándar que podemos esperar; motivo por el cual no es necesario informarse en detalle sobre ellos. Todos los laboratorios, en especial aquellos que operan con un vínculo con un sanatorio o clínica privada, e incluso los que se encuentran integrados a una institución médica, están avalados para realizar este tipo de estudios, y todos ellos pueden realizarnos con absoluta normalidad.

En este punto es importante saber que su obra social o plan de medicina prepaga trabajan con varios laboratorios simultáneamente, en algunos casos, para cubrir estudios con alto grado de especificidad; motivo por el cual esto no debería ser una preocupación. No obstante, nunca está de más ser precavidos, sobre todo cuando hablamos de salud y atención médica de primera calidad.

Ahora bien, tampoco es infrecuente que los usuarios de un plan médico deban recurrir a un laboratorio externo, o bien tercerizado, para conducir estudios más amplios. Esto, casi siempre, se descubre demasiado tarde; ya que son realmente pocas las personas que se informan en detalle acerca de los límites del servicio prestado. Naturalmente, los estudios efectuados en laboratorios externos suelen tener un costo extra, en particular aquellos que requieren de aparatología de avanzada.

Por absurdo que parezca, sobre todo en tiempos donde la medicina fue absorbiendo toda clase de hábitos burocráticos, usted tiene derecho a informarse, y la mejor forma de hacerlo es, precisamente, realizando las consultas correspondientes a la hora de contratar un servicio de atención médica: cuál es el tiempo de respuesta del laboratorio, qué tipo de estudios puedo realizarme en él, cuáles necesitan de un laboratorio externo, cuál es el tiempo promedio en el que puedo retirar mis estudios; etc. Todas estas son interrogantes lógicas que usted debe plantear a su debido momento.

En este sentido, el equipamiento de un laboratorio es esencial para empezar a comprender su prestigio y posibilidades. En materia de estudios simples, podemos verificar que posea el rango de microscopios necesarios para efectuar los análisis más simples; entre ellos, un microscopio óptico binocular de última generación, o bien de otras características y prismas básicos.

Hoy en día la mayoría de los laboratorios cuentan con un amplio rango de microscopios binoculares, con lo cual aquí pretendemos dar un ejemplo más o menos sencillo, casi genérico, acerca de la cuestión del equipamiento de un laboratorio. No obstante, el usuario debe colocarse siempre en una posición de exigencia frente al servicio que contrata, motivo por el cual ninguna consulta debe ser tomada a la ligera.

Para finalizar hay que decir que la aparatología de un laboratorio químico o bioquímico suele ir acompañada de una infraestructura acorde; con lo cual podemos hacer una evaluación aproximada bastante precisa basándonos únicamente en sus instalaciones. Esto significa que los laboratorios más completos suelen contar con una estructura edilicia importante, aún cuando se encuentren integrados a una institución médica.


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